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安徽地方特色美食——這些具代表性的黃山美食，你吃過哪些？

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2019/9/28 瀏覽次數(shù)：

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徽州毛豆腐：來黃山一定要嘗嘗毛豆腐，毛豆腐是徽菜的代表菜?；罩菝垢峭ㄟ^發(fā)酵的豆腐，豆腐的表面長著一層白色的毛。毛豆腐一般都是以油煎為主，煎至兩面金黃的豆腐再蘸上特制的醬汁，抹上一層辣椒醬，吃起來口感綿密、鮮美可口。

臭鱖魚：臭鱖魚色香味俱全，體現(xiàn)了徽菜的精髓，是當(dāng)?shù)氐恼信撇?，已?00多年的歷史。制作的配料就有二十多種。臭鱖魚是當(dāng)?shù)厝朔昴赀^節(jié)必吃的一道菜?；罩菔腔丈痰陌l(fā)源地，�